8月31日,蒙牛乳业(2319.HK)在香港召开2023年中期业绩发布会。业绩公告显示,今年上半年,蒙牛收入逆势增长7.1%,达人民币511.2亿元,经营利润为32.7亿元,同比增29.9%,经营利润率持续提升至6.4%,扩张1.1个百分点,实现全面高质量增长。

其中,蒙牛冰淇淋板块收入同比增长10.4%至人民币43.1亿元,实现三年双位数复合增长。此外,艾雪品牌在东南亚实现双位数强劲增长,引领吃冰新潮流,加速领跑行业。

网红爆款频出,跨界王者地位夯实

今年上半年,蒙牛冰淇淋持续推动跨界爆品,品牌联动形成强大势能,以创新美味的产品与潮流年轻的品牌不断夯实跨界王者地位,助力业绩表现全面提升。

跨界形成爆品,今年上半年蒙牛与茅台继续强强联合,在跨界爆品茅台冰淇淋基础上继续满足市场需求,创新推出茅台蓝莓果汁雪泥等三款新品,再度掀起消费热潮。其中,酸奶冰淇淋采用100%全发酵核心技术,着力打造更营养、更美味的吃冰体验。与此同时,蒙牛作为北京环球度假区官方合作伙伴,今年上半年推出新品“没牙仔冰淇淋”,成为继小黄人冰淇淋后又一经典力作。该冰淇淋通过研发创新技术,实现精准还原没牙仔呆萌脸部造型,为消费者创造美好体验。

打造创新产品,蒙牛趣仔冰淇淋今年上半年与超级飞侠进行联名合作,解锁更多食用场景与更多吃法,打造好吃且好玩的快乐冰品。国民雪糕绿色心情在成立20周年之际,持续深耕豆概念发展系列化单品,同时将经典明星单品绿色心情绿莎莎概念升级,以绿莎莎+万物理念与茶饮赛道巧妙结合,创新打造“万物皆可DIY”全新茶饮杯系列产品。跨界创新产品彰显了蒙牛对于消费者的精准洞察,更折射出蒙牛强大的创新基因。

成就潮流品牌,蒙牛随变冰淇淋携手三代人气顶流IP奥特曼推出联名新包装。借助三个超级英雄——迪迦奥特曼/盖亚奥特曼/戴拿奥特曼,联动包装一支一码营销互动,提升消费者参与及体验。紧随其后,随变品牌携手顶级流量媒体平台爱奇艺,共同打造《中国说唱巅峰对决2023》冠名合作,在节目中全场景全方位的展现随变品牌信息,将随变品牌主张、品牌态度、超级新品三位一体的综艺整合营销体验带给年轻消费者。节目的热播也为随变品牌带来了高流量的品牌曝光及关注度,更将品牌“有实力敢随变”的态度进行演绎表达,收获了众多年轻消费者的好感。节目中无时无刻的吃产品,成功将新品软芯莓莓高颜值,好口味进行了产品种草。依托于节目,随变开启双代言模式,用大众艺人大张伟+新锐歌手杨和苏影响力为品牌发声,共创品牌定制曲《随变》,实现了从小众潮流说唱圈到大众年轻圈的成功破圈。品牌在节目过程中孵化了“嗨LIVE”IP厂牌,成为品牌的潮流ICON和沟通纽带,在多维场景中放大品牌势能,引发年轻消费群体强烈关注。

此外,蒙牛冰淇淋关注运动场景联名NBA,以“冰+”品牌为抓手,将产品匹配体育场景,绑定体育IP营销,夯实消费场景,占领用户心智,深入终端布局渠道,提升品牌曝光的同时促进终端生意转化,持续树立品牌年轻、快乐、活力的品牌形象。

蒙牛旗下国民雪糕绿色心情品牌,在“一口绿莎莎 回到那一夏”传播主题下,不断制造有创意、能互动的爆点内容营销,通过母亲节和儿童节两大节点夏日情怀营销,打造亲情MV与童年快乐小卖部,聚焦核心单品绿莎莎系列引发消费者共鸣,深入联动渠道场景,持续夯实有温度的国民雪糕口碑。

匠心铸就品质,研发彰显王者实力

面对消费者不断追求健康化、高品质的产品需求,蒙牛冰淇淋坚持研发创新,升级工艺技术,引领行业高质量发展。

在研发技术方面,蒙牛高端冰淇淋品牌蒂兰圣雪采用简单配方、清洁标签,精选优质原料,严格控制产品配料数量,不断突破传统工艺。今年上半年,“蒂兰圣雪高端牛乳冰淇淋关键技术开发及应用”项目荣获中国轻工业联合会科学技术进步奖二等奖,是本次评审中冰淇淋行业内的唯一获奖项目,该研发技术更广泛应用于茅台冰淇淋系列等明星产品当中,为消费者创造更多价值。在2023FBIF食品饮料创新论坛上,全新理念、全新包装、全新产品、全新视觉受到消费者的一致好评!

更令人欣喜的是,蒂兰圣雪冰冻奶酪牛乳冰淇淋等三款产品率先实现碳中和,获得了专业机构认可的碳足迹报告、证书与碳抵消证书,蒙牛冰淇淋蒂兰圣雪系列产品在追求研发创新的同时,引领绿色低碳发展,打造产品碳足迹标杆,实现全生命周期碳中和。

在创新口味方面,今夏火爆的蒙牛随变草莓软芯脆皮口味冰淇淋,打破以往灌注形式,采用果酱镶嵌结构,解决同类产品食用前后段口感不一的问题,提升消费体验。蒙牛随变奶酪口味脆皮冰淇淋将奶酪、冰淇淋等健康元素相融合,充分满足消费者对冰淇淋健康化、营养化的升级需求。

渠道精耕细作,精准触达消费者(C端)

面对消费群体多场景的消费需求,渠道成为消费者触达产品的重要载体,更是品牌宣传的重要阵地。精耕渠道,不仅意味着产品的触手可及,更代表着与消费者的良好互动。

线上线下立体销售成为新常态。今年2月,蒙牛集团新高端冰淇淋生产及冷链物流仓储基地项目正式签约,将新建8条先进冰淇淋生产线,以推动产品调整和渠道创新。强化电商渠道建设,蒙牛冰淇淋联动美团平台,对蒙牛随变X奥特曼联名冰淇淋进行营销推广,在取得品牌强曝光的同时又带动了销量,实现品销联动。同时,蒙牛借助电商平台,携手饿了么平台、北京CBD总工会针对北京等地开展夏日冰淇淋大派赠活动,免费为高温下户外工作者送清凉,投身公益事业,引发消费者认同。

线下赛道依旧是冰淇淋销售的主阵地,蒙牛冰淇淋持续强化线下渠道精耕,聚焦渠道基础做实,强化重点城市强掌控、加速县乡镇市场下沉,在小区、批发、校园、商场等户外渠道开展多种形式销售推广活动,助力终端市场销售流转,打造规模单品。

在渠道数智化方面,蒙牛继续发力,集销售上下游端口可视化管理,渠道链条136万人在线,11项渠道业务线上化,127项核心管理指标实时更新,打破传统行业销售壁垒,打造更智慧的销售模式。同时,一箱一码持续落位C端,活动定向直达C端互动,日均扫码10万件+,数字化营销效果明显。

值得一提的是,艾雪作为中国冰淇淋企业出海规模最大的食品企业之一,市场份额在印尼位居第一、菲律宾位居第二。在深耕印尼和菲律宾市场的基础上,艾雪今年正式进入越南、泰国、老挝、柬埔寨等东南亚市场。

下一步,“跨界王者”蒙牛冰淇淋将继续洞察消费者需求,丰富与创新产品矩阵,提升品牌美誉度与传播力,致力提升研发创新能力,专注数智化迭代升级,让蒙牛冰淇淋爆款不断,让蒙牛冰淇淋成为消费者的冰品首选品牌。