2023年酱酒热继续回落,此前市场快速增长埋下的诸多隐患暴露出来,优质基酒产能不足等问题显现。2023年3月,酱香白酒“新国标”征求意见的发布对酱酒的品质提出了更高的要求,打造优质的产品成为酱酒企业新的发力点。与此同时,随着品牌集中化的加速,“做好酒,做名酒”成为整个酱酒行业的共识。作为茅台镇产能前四强,酱酒精细化酿造先导者,大唐酒业率先吹响了酱香名酒战略的冲锋号,开启了新的征程。
大唐酒业首先梳理了自身优势。经过在酱酒行业二十多年的深耕,大唐在中国酱酒核心产区茅台镇拥有12栋生产车间、624口窖池,大曲坤沙年产能达到5800吨,优质老酒储量高,正宗大曲坤沙老酒储量高达数万吨,拥有领先行业的产能优势。大唐还推进一万吨产能扩建工程,未来将持续扩大产能。
在保证产能的同时,大唐严抓品质保障,在原料、烤酒、制曲、品评勾调、储酒五大方面严格执行中国酱酒传统精细化酿造工艺,造就品质优势。原料上,大唐酒业充分发挥茅台镇的天然生态优势,严控水源,自建粮食基地,确保从原材料供应端就做足精细化保障措施。烤酒方面,在国家级酿酒大师曹大明的亲自把控下,大唐酒业每轮次酒的生产都严格执行包含35道烤酒工序,165个工艺环节的烤酒精细化执行流程。在制曲和品评勾调的精细化执行方面,国家一级品酒师罗吉洪亲自带队严格甄选上乘曲粮,严格遵循端午制曲的天时,并对标茅台实行每年三轮分型定级,真正做到标准化入库、标准化勾调、标准化出厂。在储酒方面,大唐酒业斥资千万,打造了五层恒温、恒湿、有利于微生物繁衍的高规格储酒基地,并严格执行分批次、分轮次、分年份、分味型的系统化标准管控,将储酒的精细化执行落到实处。毫无疑问,大唐酒业已经做到了产能和品质上的两手抓,两手硬!可以在最大限度上满足市场对酱酒产能和品质的需求!
当前酱酒市场越来越趋向细分,消费需求越来越趋向多元化、高端化、大众化,中高端酱酒消费持续升温催化,大众酱酒消费需求空前凸显,大众酱香时代正在加速到来。为此大唐推出了大唐秘造和秘造唐宫宴两大系列产品,实行双线布局、双轮驱动的产品战略。大唐秘造系列包含大唐秘造.金顶和大唐秘造.金玺两大产品,面向老板、企业家、社会精英、中产等高净值圈层人群,应对高端饮用场景,满足高端消费需求。大唐秘造.金顶作为主打大单品,拉升了产品结构,打开了秘造系列发展天花板,未来将打造成为酱酒行业的标杆产品和高端酱酒的代名词。秘造唐宫宴系列包括唐宫宴.府宴和唐宫宴.家宴两大产品,面向普罗大众,聚焦老友相聚、家庭待客等具体消费场景,满足了市场对高性价比大众酱酒的需求,增强了产品与消费者的情感联结,是一款真正让消费者买得起、喝得着、喝得美的酱香美酒,未来将成为宴席场景的首选酱酒品牌。两大系列产品矩阵的搭建实现了大唐酒业在大众价格带、中高端价格段的全覆盖,既顺应了市场需求,也丰富了大唐的产品布局。
在大唐名酒战略的指引下,两大系列产品均以品质为基础,以文化为赋能。产品是最具宣传价值的元媒体,大唐酒业将唐朝元素和产品结合,庄重大气、华丽典雅,给人艺术美的感受,极大地满足了消费者的文化需求和感官体验,提升了消费认同,增强了消费黏性。
大唐秘造系列的瓶体和包装设计尤为富丽堂皇。大唐秘造.金顶以国画常见的螺青色为主色调,瓶盖融入唐朝建筑特色元素,象征着至尊无上。瓶身通体采用景泰蓝,圆润的瓶体脱骨于中国唐代的酒珵,凸显着秘造金顶对中国文化的传承和诠释。内缩式的瓶底把中国古典唐代宫廷花纹图案和中国古代的四圣兽青龙、白虎、朱雀和玄武作为装饰,象征着平安和祥瑞,同时也极具文化感。外包装以仿唐朝的毛笔字为核心,辅以极具禅意的瑞鹤戏莲图,寓意着吉祥和高洁。包装四角采用了金色护角块,赋予了包装整体的色彩平衡。大唐秘造·金玺以中国传统色洛神珠为主色调,瓶身莲花底座的设计寓意着富贵连连,瓶子造型雍容华贵,青瓷质地,气质饱满,符合唐代文化。酒盒造型则借鉴了传国玉玺的样式,中正大气,象征权威,代表着尊贵专享。盒身暗纹则采用唐代流行的宝相花元素,寓意吉祥如意,层次分明,富丽珍贵。
秘造唐宫宴则颇显雍容雅致。秘造唐宫宴.府宴以米色搭配玫瑰金,高贵典雅,以长安的大雁塔,芙蓉园以及唐太宗为元素,体现大唐盛世。秘造唐宫宴.家宴以红色为主色调,喜庆吉祥,以唐代东都洛阳的宫殿和唐代仕女为元素,体现唐代文化的恢宏。家宴和府宴的包装盒上辅以唐代宝相花,酒瓶上都有金色莲花底座作为装饰,寓意富贵吉祥。
通过文化赋能产品,大唐酒业将唐文化变成了酒文化的内在支撑,丰富了产品内涵。为了让更多人认识大唐,实现产品的跨界传播,大唐在产品文化的宣传上可谓是不遗余力。大唐秘造系列上市一周年之际,大唐酒业在湖南湘江用500架无人机演绎以大唐秘造为主题的中秋传统故事,上演了一场令人震撼的灯光秀。为深化秘造唐宫宴系列的文化价值,大唐酒业推出沉浸式唐风体验活动“秘造唐宫宴”,加强了秘造唐宫宴和大唐盛世文化的捆绑。通过一系列举措,大唐实现了产品文化到品牌价值的闭环,实现了名酒战略的大跨越!
近年来大唐酒业走出国门,获得诸多好评。近期全球酒业最权威的赛事之一,IWSC(国际葡萄酒与烈酒大赛)2023年度评选结果正式公布。大唐酒业的大唐秘造.金顶、唐宫宴·府宴两款产品从全球98个国家的4100多款参赛酒品当中脱颖而出,分别斩获2023年度IWSC大赛的银奖和铜奖。其中,大唐秘造·金顶首次参赛便以93分的高分斩获银奖,不仅充分彰显了大唐酒业坚守中国酱酒传统工艺精细化酿造的匠心品质,也提升中国白酒在国际上的知名度和影响力。此前,大唐秘造·金顶凭借出色的设计理念荣获了“2021美国muse设计奖金奖”和“2022年意大利A’Design Award设计大奖”,斩获国际认可。墙内开花墙外香,下一步,大唐酒业将打造国内家喻户晓的白酒名酒!
2023年是大唐酒业自有品牌全国招商的元年,大唐酒业秉承共创、共建、共享、共赢的理念招募合作伙伴,同时加大市场终端支持人员招聘力度,以驻点方式为经销商提供保姆式服务,全力落实“100%做到一城一策、一商一策、一企一策”的帮商承诺,凝心聚力打造和谐友好的厂商新生态、新文化,不断深化厂商利益共同体、价值共同体、命运共同体建设。
大唐的名酒战略的推动离不开中国500强、供应链巨头怡亚通的支持,在怡亚通的赋能下,大唐将秉承专注做品质、专注做名酒的初心、决心和信心,不断提升以品质为基、品牌为根、服务为本的综合体系建设能力,打造出属于自己的品牌特色发展之路,并向酱酒品牌头部阵营发起冲锋!
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