酱香型白酒是我们熟知的一种白酒种类，酱香型白酒也有着不同于其他酒类的特点和优势。酱香型白酒的酿造工艺特殊，是与浓香和清香截然不同的。一瓶酱香型白酒从原料进厂到出厂，至少需要五年的时间，在这五年的时间内，分为两次的投料、九次蒸煮、八次摊晾、加曲、高温堆积、入池发酵、取酒贮存以及勾兑等，在这漫长神秘又特殊的生物反映发酵中，在窖池以及空气微生物的共同作用下，各种有益的微生物都尽置于酒内，因此酱香型白酒的有益功能也有许多。

酱香型白酒的易挥发物质较少，在蒸馏时的接酒温度高达四十度以上，相比于其他的酒接酒温度高出了近一倍，在高温下易挥发的物质就自然挥发掉的多，再者酱香型白酒要经过三年以上的贮存，贮存的损失高达百分之二，因此容易挥发的物质在贮存的过程中就已经挥发掉了很大的一部分，所以酒体本身中留下的易挥发物质少，对人体的刺激也就少，更有利于健康。酱香型白酒的酒精浓度一般在五十三度左右，而酒精浓度在五十三度时，水分子和酒精分子结合的是牢固的，加上酱香型白酒贮存期长，游离的酒分子少，对身体的刺激自然也就少，因此相比于其他类型的酒，酱香型白酒有利于健康是不言而喻的。江西省赣酒酒业有限责任公司作为一家专业生产赣酒酱香型白酒的厂家，一直致力于生产优质浓厚的酱香型白酒提供给广大客户。

江西省赣酒酒业有限责任公司坐落在江南青铜文明、中国农耕文化和酒文化的发祥地——新干县，公司创建于1953年，是一家集研发、生产、销售酱香型和清酱型白酒为一体的白酒企业，具有年酿基酒5000吨、储存能力8000吨、灌装白酒10000吨的能力，现有员工近200人。 源于3000多年前就酿秫酒成熟的新干赣酒，始终坚守传统的古法酿造,九蒸八酿，七次取酒，分区坛藏工艺。突出天然生态酿造的赣酒，甘醇净爽，唇齿留香、醉不上头，被誉为“江南茅台”、“江西礼宾酒”，曾荣获一九九三年第五届国际名酒博览会金奖等称号。教育家、书法家、诗人启功先生为公司亲笔题名“江西赣酒酒厂”。

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